去藏北比如縣做一回“蟲草獵人” |

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潘那白
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  • 西藏,一路向北 尋找海拔四五千米之上的 “黃金”蟲草

每年的5月15日至6月25日是挖蟲草的最佳黃金時間。這種被稱之為“軟黃金”的珍貴藥材,將在40天時間中被勤勞的藏民們收獲,如果沒來得及采摘,它便會逐漸腐爛在泥土中。對當地人而言,這可能是場爭分奪秒的戰役。

我不是第一次來到西藏了,但采摘蟲草的體驗卻是從未有過,此行的目的地是藏北的那曲地區比如縣。聽懂蟲草的行家提起過,比如縣出產的蟲草品質最優良,蟲體色澤黃亮,體型豐滿肥大,斷面呈黃白色,被稱之為上品中的上品。

西藏,一路向北 尋找海拔四五千米之上的 “黃金”蟲草

這一把蟲草,是這位藏民一天的收獲蟲草

所謂蟲草,也就是我們所說的冬蟲夏草,又名中華冬蟲夏草,是蝙蝠蛾幼蟲被蟲草菌侵染形成的。夏天,蝙蝠蛾的幼蟲生活于地下,蟲草菌的孢子會通過水滲透到地下,專門感染它們。幼蟲本來在地下深處,但受真菌感染后會逐漸爬到距地表兩三厘米的地方,頭上尾下而死。等到第二年的春夏,蟲草菌的子實體就順利伸出地面,散發孢子傳播下一代了。

蟲草可入藥,也可食用,具有很高的營養價值。它可以增強機體的免疫力,滋補肺腎,對肺癌、肝癌等有明顯的抑制作用。

尋找蟲草

為我帶隊的是仙女姑娘——卓瑪(卓瑪的藏語含義就是仙女)和蟲草“獵人”——圖丹大哥。他們告訴我,沒有任何蟲草采摘經驗的外地人,盲目低頭采摘是很難找到蟲草的,而且上下攀爬也容易產生高原反應。所以想采蟲草,最好還是需要當地人引導才行。

圖丹大哥已經找到一株蟲草了!

不一會兒,圖丹大哥就為我們找到了一株蟲草,喚我們來看。在他指認的地方,我四下搜尋了十幾秒,左看右看愣是沒看出哪株是蟲草。“諾,在這兒呢!”,卓瑪指著蟲草告訴我。沒想到那么小一株,就是蟲草的子座(蟲草冒出土壤的真菌組織體)。

在哪兒?在哪兒?在哪兒?

紅圈圈里就是蟲草的子座啦!

我向圖丹大哥詢問發現蟲草的方法,他云淡風輕地表示只要認真地看就行,聽得我肅然起敬。卓瑪向我解釋,尋找蟲草得憑借多年的經驗和敏銳的直覺。搜尋時人需要趴在地上,極其認真地掃視每寸土地、用手仔細摸索地面,是非常艱辛的工作。

除了這樣的工作姿勢累人以外,蟲草的生長環境也充滿著著挑戰:它們通常生長在4000米以上的草甸上,高原炙熱的陽光毫無遮擋地灼燒著蟲草“獵人”的后背,變幻莫測的天氣時常是當下艷陽高照可沒多久就風雨交加,蟲草“獵人”或許一天中就得經歷數次日曬風吹和雨淋。

采蟲草的小孩

在一些采摘隊伍中,會發現一些孩子的身影。小孩被認為是采摘蟲草的最佳人選,因為他們身材矮小,可以離地面很近,眼神也比成年人要好。很難想象這些孩子擁有何種毅力,才能勝任這份工作。

圖丹大哥準備挖這株蟲草了。他把鎬插入地面,翻起草皮,從泥土中小心翼翼的拔出蟲草,手法卻很敏捷麻利。

圖丹大哥麻利地挖出了這株蟲草

被挖出的新鮮蟲草表面還是濕潤的,沾滿了泥土。圖丹大哥說,把蟲草輕擦泥土后,放在太陽下曬干,就是我們平常所見的蟲草了。

挖出來的時候蟲草沾滿了泥土

稍作清理

蟲草挖掘后,土地上會留下一個小坑。卓瑪告訴我,這些小坑如果不及時填埋,野生動物會很容易把坑刨開刨大,使這塊土地原有的草甸植被受到破壞。因此挖完蟲草的規矩是把挖出來的土再填回去。

這樣的規矩除了起到保護環境、維護生態系統的平衡之外,他們還有一種保護“蟲草窩”的說法。由于蟲草會通過子座播灑孢子,因此這株被挖走的蟲草周邊附近,理應已經播灑了不少孢子。來年這塊土地附近,有很高的幾率能再次挖出更多的蟲草,維護這一塊土地的完好,來年或許就能滿載而歸。你若善待自然,自然也將回饋于你。

這是我們挖出的蟲草哦!

我還替大伙兒多問了一個大家很關心的問題:

如何區分蟲草的好壞?
先看子座的長度。相同規格的冬蟲夏草一般來說子座短的要比子座長的要更好。
再看蟲身的大小。蟲身比較大一些比較飽滿的冬蟲夏草會比較好。
依據:蟲體是冬蟲夏草的主體部分,基本上最主要的有效成分都包涵在蟲體中,而子座所含有效成分的密度低于蟲體,藥用價值也要比蟲體部分低,如果蟲草的子座很長,就說明草頭把蟲體大部分的營養都吸收掉了,子座生長越旺盛、重量越大,那么蟲體的重量和營養價值就相應的減少。

卓瑪向我分享了一些辨別蟲草好壞的方法

正式采摘時,我發現自己根本不是來當“獵人”,而是一個“眼神特別不好的菜鳥”。

由于上下爬坡,一會兒站又一會而蹲,導致高原反應也劇烈了起來。

但耐著性子,總會有所收獲。瞧,找到了一株!

可能是高反作祟,我開始在披上放飛自我了。




貼士

我采集了關于那曲的旅游靈感,這里適合一個人獨自體驗。
7月來玩最佳。

除此之外,我還提到了...

租車
包車的價格隨季節的變化和供需的變化而波動。選擇從青藏線進藏的,包車的選擇余地較大,因青藏線路況不錯,除了越野車外,其他各類型號的車都可跑青藏線。但是前往比如需要經過一些比較泥濘的路段,最好還是建議越野車。
自駕
從成都走317國道再轉入省道可以到達比如縣,川西路段可能比較泥濘,然后破路攔路較多,但是總體還是不錯的起碼是國道,建議越野車!
從大理走214國道,214國道到達芒康將于318國道交匯,往西開是林芝地區,繼續沿214國道向北便是昌都、那曲。此路段較為考驗人駕駛技術,214云南段可觀賞白馬雪山和梅里雪山(卡瓦格博)前半段與317相比路稍微好點。(自駕還是有一定難度,但是老司機一定不要錯過)
火車
那曲火車站是青藏鐵路的中轉站和補給站,是世界上海拔最高的火車站。那曲火車站位于那曲西面約兩公里的門地鄉俄瑪迪格村,緊臨青藏公路。目前有從北京出發的T27和T28,成都出發的T21、T22、T23和T24,重慶出發的T221、T222、T223和T224,蘭州出發的K917和K918,西寧出發的N917和N918都在那曲經停,也可以飛拉薩在拉薩游玩后再前往那曲。

那曲

樂途旅游網與樂途靈感旅行家:潘那白 更新:2017.08.04

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